Minskad köttkonsumtion som miljöåtgärd på kommunal och nationell nivå
FN listar djurhållning bland de största orsakerna till växthusgasutsläpp och förlust av biologisk mångfald. Minskad köttkonsumtion kan alltså ge stora positiva miljöeffekter. Under seminariet diskuterar experter och politiker åtgärder för att minska köttkonsumtionen.
BeskrivningVärldens ökande efterfrågan på kött framhålls av FN som en av huvudorsakerna till många av våra allvarligaste miljöproblem. Bland dessa finns växthusgasutsläpp och förlust av biologisk mångfald, som just nu ligger i fokus för det internationella miljöarbetet. Detta seminarium behandlar hur vi i Sverige kan arbeta med biologisk mångfald och klimat i ett internationellt perspektiv genom åtgärder för att minska köttkonsumtionen. Flera svenska kommuner har valt att införa köttfria dagar i skolbespisningar och annan kommunal verksamhet. På nationell nivå diskuteras åtgärder som miljöskatter på animaliska livsmedel, generella växthusgasskatter och förändrade jordbrukssubventioner. Seminariets inleds med en introduktion till problematiken. Därefter följer ett panelsamtal med riksdags- och kommunpolitiker kring åtgärder och styrmedel för att minska köttkonsumtionen. Panelsamtalet varar mellan 16.45-17.45 och har utrymme för publikfrågor i slutet.